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2015年11月29日

めしたき男

課長になったお嫁さんが大変いそがしく、一日中働いているのを見て、稼ぎの悪い旦那はせめて飯ぐらいは作ろうかと、最近米を炊いて鍋でぐつぐつ何かを煮てる。

鍋スープチャレンジでは、寄せ鍋醤油スープで作った、二種のつみれとアンコウ鍋が大変美味しくできた。
豚のひき肉にネギとショウガを入れて丸めたのと、生さんまを三枚に下ろして叩いてネギとショウガを入れたのを丸めた。
これが二種のつみれの内訳。
あと、アンコウは売っていたのそのまま入れた。
醤油スープだけ味をみたときは、なんてことなかったので、二種類のつみれとアンコウから良いダシが出たものと思われる。
うまみに頭を殴られる感覚を得た。

そういえば、俺の記憶の中のめちゃくちゃうまかった海鮮ちゃんこ鍋も、アンコウを入れてたような気がする。
アンコウつええ。

今現在、コンロの上にはモツ煮。冷蔵庫の中には、アジの刺身と白ミル貝の刺身が入っている。
昨日食べたのの、残りだ。
モツ煮は少々味が足りなかったが及第点。
お刺身は、めちゃくちゃうまかった。
練馬のオオゼキは鮮魚コーナーが充実していて、お刺身用の魚がまるのまま売っている。
それを買ってきて、こわごわ捌くのだけれども、やっぱりお店で食べるのよりは量が多く出来る。
見た目は汚い。
でも、味は上な気がするんだな。
オオゼキすげーよ、オオゼキ。

おれがバイトしてるスーパーの近くになくてよかった。あんなのと競合したらつぶれちゃうよ。
レジの女の子の手も早かった。

俺の3倍のスピードで、買い物カゴの中の豆腐をビニール袋に入れる。
それを見た時は、すこしへこんだ。

posted by ボス村松 at 09:21| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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