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2016年06月15日

あとひき大根

あとひき大根が漬物の中で一番好きなんだけど、パクパク食べやすくてすぐなくなっちゃうから、一番買っているのはキムチのこくうまだ。こくうまは買うと一週間ぐらいは冷蔵庫に残ってる。

あとひき大根はすぐなくなる。

なくなった後には、お茶碗一杯分の、あの甘い漬け汁が残る。

これに、新たに大根を刻んで入れてみたら・・とハタと気づいた。

刻んで入れてみて、一晩冷蔵庫に置くと、8掛けとまではいかないが7掛けぐらいには、ただの大根があとひきになっている。

そして入れるのは大根にこだわらず、葉っぱの野菜でもいいのではないか。小松菜とか。安いし。

おお。広がる新しい地平。

豆苗の二毛作に続いて、新たな楽しみを得た


posted by ボス村松 at 12:26| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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